Notre engagement envers le goût et le savoir faire

PASSIONNÉ PAR CE QUE NOUS FAISONS

Chez NUCHAR, nous ne nous sommes jamais contentés des choses déjà existantes. Nos années d’expériences nous ont démontrées, qu’il est toujours préférable de les améliorer en ajoutant notre touche de créativité. Le secret du succès réside (comme dans toute création) dans : l’utilisation de produits haut de gamme, l’innovation et le fait de tester et expérimenter nos développements produits, en ayant pour objectif de vous surprendre.

HISTOIRE

Crée en 1995 avec pour mission de développer des produits de haute qualité afin qu’ils soient utilisés dans les créations de nos plus grands chefs; mais également accessibles à tous, tout en vous aidant à développer votre créativité.

La parcours de la marque Nuchar commence avec l’élaboration de POULPE CUIT traditionnellement, à une température contrôlée et constante, avec des temps variant en fonction de la taille des pièces, afin d’obtenir un résultat garantissant la meilleure texture et saveur du produit. Au vu des résultats obtenus, nous avons appliqué ces procédés sur d’autres céphalopodes et fruits de mer, afin de vous proposer, à ce jour, une large gamme de produits.

Notre stratégie basée sur l’innovation, ainsi qu’une vision du marché, nous permet d’avancer, tout en regardant vers l’avenir avec enthousiasme.

Recherche et développement

Afin de rester toujours compétitifs sur le marché, nous cherchons en permanence a nous adapter, à être réactifs et à la pointe des innovations. En 2023, nous avons créé notre propre département recherches et développements, ce qui nous a permis de gagner en flexibilité et proximités avec nos clients. Nous collaborons également en étroite collaboration avec des organisations de prestige (reconnues dans le domaine de la recherche), nous permettant ainsi d’avoir accès aux dernières technologies et avancées en matière de nutrition et de sécurité alimentaire.

Le concept d’innovation implique une technologie de pointe, une créativité dans nos emballages, des formulations innovantes, des amélioration de nos processus de conservation des aliments, tout en respectant les propriétés intrinsèques de chacun.

POURQUOI CHOISIR NUCHAR

Le poulpe est considéré comme un mets délicat, de par sa coupe, sa texture et sa saveur iodée. Nous sommes spécialisés dans la cuisson des céphalopodes et en particulier celle du poulpe. Vous n’avez qu’à en profiter!

Produits réfrigérés, longue conservation

Des normes de sécurité strictes, nos emballages, notre processus de pasteurisation, la conservation au froid, garantissent une durée de conservation très longue de nos produits réfrigérés.

Sain

Les céphalopodes sont une source de protéines, de vitamines et de minéraux, de plus ils sont faibles en graisses saturées.

Emballage sûr et résistant

Nous utilisons un emballage « SKIN PACK » qui épouse totalement le produit (comme une seconde peau), le protégeant de toute casse et qui garanti le sous vide et la sécurité alimentaire du produit.