Encornet
Salade de morceaux d’encornet
Ingrédients
Encornet morceaux cuit NUCHAR | 200 g. |
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Légumes frais coupés en dés. | Votre goût |
Tomate | |
Carotte | |
Poivron vert et rouge | |
Oignon |
Pour la vinaigrette:
Huile d’olive | 2 cuillères à soupe. |
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Vinaigre (peut être remplacé par du jus de citron) | 1 cuillère à soupe. |
Sel | 1 pincée. |
Poivre noir moulu | 1 pincée. |
Persil haché | 1 cuillère à café. |
Temps de préparation: 10 minutos
Serves: 4
Type de plat: Plat Principal
Élaboration
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Dans un récipient émulsionner l’huile avec le reste des ingrédients composant la vinaigrette et mettre au frais.
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Coupez les légumes préalablement lavés en petits morceaux et les mélanger avec les morceaux d’encornet cuit.
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Versez la vinaigrette et mélangez avec le reste des ingrédients.
Plats Finis
DRESSAGE.Servir dans des plats individuels, parsemé de persil haché.
Astuces
Faites cuire un oeuf et laissez le refroidir. Coupez le en petits morceaux et incorporez le dans la salade pour obtenir un plat complet, varié et sain.